indice glicêmico

Vc sabe o q é Indice Glicêmico(IG)??
Pois então....mta gente faz dieta mas não consegue emagrecer...pq não sabe o q é IG....e por isso resolvi dar uma breve explicação:

O IG é um indicador que demonstra qto um alimento eleva os níveis de glicose sanguínea após ser consumido, comparado com um valor de referência, q normalmente se refere ao IG da glicose ou do pão branco.

Complicado? Bom, sabemos q o corpo não absorve e nem digere todos os alimentos na mesma velocidade, certo?? Esta velocidade é q vai determinar o IG de cada alimento. Fatores como a presença de fibras no alimento, proteínas e gorduras alteram a velocidade de digestão e de absorção dos alimentos, podem influenciar nos valores do índice glicêmico.

Vejam estes valores:

Alimentos de alto índice glicêmico (> 85)
Alimentos de moderado índice glicêmico (60-85)
Alimentos de baixo índice glicêmico (< 60)
Bolos
87
Cuscus
93
Biscoitos
90
Milho
98
Crackers
99
Arroz branco
81
Pão branco
101
Arroz integral
79
Sorvete
84
Arroz parboilizado
68
Leite integral
39
Tapioca
115
Leite desnatado
46
Feijão cozido
69
Iogurte com sacarose
48
Feijão manteiga
44
Iogurte sem sacarose
27
Lentilhas
38
All Bran
60
Ervilhas
68
Corn Flakes
119
Feijão de soja
23
Musli
80
Spaguete
59
Aveia
78
Batata cozida
121
Mingau de aveia
87
Batata frita
107
Trigo cozido
105
Batata doce
77
Farinha de trigo
99
Inhame
73
Maçã
52
Chocolate
84
Suco de maçã
58
Pipoca
79
Damasco seco
44
Amendoim
21
Banana
83
Sopa de feijão
84
Kiwi
75
Sopa de tomate
54
Manga
80
Mel
104
Laranja
62
Frutose
32
Suco de laranja
74
Glicose
138
Pêssego enlatado
67
Sacarose
87
Pêra
54

Agora tire suas conclusões.....quer saber mais, acesse: http://www.cdof.com.br/nutri8.htm